Полезное

Правильное хранение продуктов в холодильнике

Никогда не нужно откладывать уборку холодильника на потом, если делать это регулярно, она не займет много времени. Прежде чем начать профилактику холодильника нужно сделать полную ревизию всех продуктов в вашем холодильнике. Полностью опустошите содержимое холодильника и разложите продукты по датам использования. Таким образом можно определить сроки годности свежей еды и остатков пищи и классифицировать их соответствующим образом. Если вы находите много наполовину полных емкостей с соком, молоком и другими продуктами, можете смело их выбрасывать. Вы будете удивлены, как много приправ у вас есть в холодильнике, у которых либо истек срок годности, либо вот-вот закончится. Дата срока годности указывает на качество и безопасность продукта. Она говорит о том, как долго изделие сохраняет свою свежесть и аромат. Дата упаковки товара особенно важна для мяса, она сообщает, когда свежий продукт был упакован в магазине. Надписи 'использовать до' и 'срок годности' означают, что продукт должен быть обязательно съеден до указанной даты. Теперь, когда холодильник совсем пуст, протрите все полки, лотки, перегородки с антибактериальным спреем или обычным мылом. После этого остается заново загрузить холодильник продуктами. Мясные продукты желательно хранить на нижнем поддоне, во избежание попадания каких-либо соков из мяса на другую пищу, что может быть опасно для здоровья. Кстати, для хранения мяса лучше использовать пластиковые пищевые контейнеры, чтобы точно избежать утечки его сока. Пластиковые контейнеры для еды вообще универсальны, в них можно хранить мясное ассорти, фрукты, остатки пищи; можно замораживать продукты, разогревать их. А для мытья вполне подойдет даже посудомоечная машина. Еще желательно составлять точное меню на неделю. Таким образом вы сможете разложить продукты в холодильнике с учетом их использования: то, что планируете съесть первым, храните в передней части холодильника; то, что потом - в задней. Этот совет позволяет также с умом хранить оставшуюся еду - сразу становится ясно, в какой день недели вы съели меньше.